哪些食物嘌呤高，十大高嘌呤食物排行榜一览

关于嘌呤很多人可能不知道它是什么，实际上它是一种在我们体内代谢的物质，经常食用高嘌呤的食物会使人体内的尿酸过高，从而形成高尿酸的现象，如果任其发展高尿酸血症会进一步发展，导致人体出现痛风的现象，因为高嘌呤的危害如此之大，每个人日常必须有效控制嘌呤的摄入量，以此来保证身体达到一个健康值。那么下面就为大家分享嘌呤高的食物一览表，前十大高嘌呤食物排行榜。

前十大高嘌呤食物排行榜

1、白带鱼皮

白鱼皮的嘌呤含量(助孕:19136249486)很高，100克中有3509mg嘌呤，居嘌呤含量高的食物之首。除此之外，白带鱼的肉和皮中的嘌呤含量也很高。因此，白带鱼皮是痛风患者或高尿酸血症患者的禁忌食物。

2、小鱼干

小鱼干不能长期大量食用，因为它是一种干嘌呤含量很高的食物。每100g小鱼王的嘌呤含量高达1538.9mg，不宜多吃，尤其是干性痛风和高尿酸血症患者。

3、浓肉汁

生活中经常喝的浓浓的肉汁也是高嘌呤食物。每100g浓汁中嘌呤毒物含量高达50(助孕:19136249486)0mg，是名副其实的高嘌呤食品。所以对于干性痛风或出血性疾病患者来说，浓稠的肉汁是高嘌呤食物，不能吃，因为会加重病情。

4、芦笋

虽然芦笋的营养价值比普通蔬菜高，但实际上是干嘌呤含量较高的食物之一，为500ma/100g。平时吃点芦笋没问题，但不能长期暴饮暴食。尤其是痛风患者应该少吃或者不吃。

5、豆芽

豆芽，餐桌上常见的食物，营养丰富，味道鲜美，是更多蛋白质和维生素的来源。豆芽虽然好吃，但每100g中嘌(助孕:19136249486)呤含量高达500mg。因此，不建议嘌呤代谢紊乱引起的慢性代谢性疾病患者使用。

6、紫菜

紫菜的营养价值很高，但紫菜属于海产品，含有大量的嘌呤，其含量为415.3ma/100g，所以对于痛风患者来说，不宜长期食用紫菜，否则容易加重痛风症状。

7、动物肝脏

动物内脏的营养含量很高，除了一类人，就是痛风患者不能吃。因为动物的内脏含有高含量的嘌呤。其嘌呤含量约为220-390ma/100a，因此痛风患者不宜食用动(助孕:19136249486)物内脏，否则会加重病情。

8、蛤蜊

蛤蜊是我们经常吃的，但其嘌呤含量很高，每100g中有316mg嘌呤，是嘌呤含量较高的海产品之一。由于干蛤蜊嘌呤含量高，长期食用会增加血尿酸浓度。

9、蘑菇

香菇虽然鲜嫩可口，具有很高的营养、药用和保健价值，但也含有很高的嘌呤含量，每100克香菇中嘌呤含量为214毫克。

10、鸡肉

鸡肉鲜嫩可口，能温脾益气养血。鸡肉是一种富含嘌呤的食物。对于高嘌呤食物，痛风患者或高尿酸人群应(助孕:19136249486)少吃或不吃。

当人体内的尿酸升高时，尿酸就不能顺利地从肾脏排出，从而增加了肾脏的负担，久而久之就会引发肾脏疾病，如肾炎、肾功能不全等。为了不被高尿酸困扰，大家在日常生活中要学会如何降低尿酸，保持在正常水平，为此大家需要管住嘴迈开腿，日常还要注意多喝水。

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